یک متخصص تغذیه گفت: مصرف خرما موجب کاهش کلسترول خون می‌شود و از سکته‌های مغزی و قلبی پیشگیری می‌کند خرما یکی از منابعی است که همه ویتامین‌هایی که برای فعالیت‌های فیزیولوژی بدن مفید است را تأمین می‌کند. وی بیان کرد: خرماهای نرسیده سرشار از ویتامین E است که در درمان ناتوانی جنسی در مردان و زنان مفید است.

برای دانلود کلیک کنید

به گزارش تابناک؛ بر اساس بررسی های انجام شده شیر الاغ دارای مقدار فراوانی امگا ۳ وکلسیم است و میتواند برای بیماران قلبی بسیار مفید باشد و در طول روز از نظر تامین انرژی به فرد کمک فراوانی کند.پیش ازاین برخی از پزشکان به کسانی که نسبت به شیر گاو حساسیت داشتند شیر الاغ را توصیه می کردند و باید انتظار داشت شیر این حیوان به زودی در فهرست غذایی افرادی که به تناسب اندام شان اهمیت زیادی می دهند جای بگیرد. دانشمندان ایتالیایی آزمایشی را روی موشها با استفاده از شیر الاغ و گاو انجام دادند . موشهایی که شیر گاو می خوردند چاق شده بودند اما موشهایی که از شیر الاغ تغذیه کرده بودند لاغر شده بودند.
علاوه بر این چربی شیر الاغ به مراتب کمتر از شیر گاو است و به همین خاطر به بیماران قبلی توصیه می شود. با اینکه این شیر برای کودکان مبتلا به آلرژی هم می تواند مفید باشد ولی درخواست کنندگان این نوع شیر باید کمی صبور باشند چون در حال حاضر این شیر کمتر در کشورهای جهان به صورت تجاری به فروش می رسد و تنها باید با حضور در روستاها آن را خریداری کرد . سقراط در ۴۶۰ سال قبل از میلاد شیر الاغ را دوای بسیاری از دردها از نیش مار تا خون دماغ می دانست و برخی از شخصیتهای برجسته تاریخی همچون کلئوپاترا با شیر الاغ شتسشو می کردند.

برای دانلود کلیک کنید

دانه بارهنگ، داروی ضد‌التهاب و درمان یبوست
بارهنگ گیاهی است چندساله، علفی و تا ارتفاع ۷۰سانتی‌متر رشد می‌کند. ساقه این گیاه بیشتر ایستاده و گاهی به طرف زمین متمایل شده است، همچنین فاقد شیار بوده و به تعداد فراوان است و تقریبا در تمام نقاط ایران می‌روید. برگ‏‌های بارهنگ بیضی‌شکل و دارای دمبرگ‏‌های بلندی است که از این گیاه خارج می‌شود. این برگ‏‌ها ۳ تا ۹ رگبرگ مشخص و برجسته دارد. گل‌هایش کوچک و به‌صورت اجتماع سنبله استوانه‏‌ای در انتهای ساقه‏ قرار گرفته‌‏اند و به رنگ سبز متمایل به قهوه‏‌ای هستند.‌ قسمت مورد استفاده گیاه، برگ و دانه‏ آن است و دانه‌های آن کوچک، تخم‌‏مرغی و به رنگ قهوه‌‏ای تیره است.

برای دانلود کلیک کنید

دادنا: روزهای زیبا با طعم بهاری‌شان فرامی‌رسند! بعد از فصلی سرد که انواع تارتیفلت‌ها (نوعی غذا تهیه شده از سیب زمینی) و راکلت‌هایش (نوعی پنیر) تعادل وزنی تان را برهم زده‌اند، حالا وقتش رسیده که فواید محصولات تازه و کم کالری بهار را کشف کنید و ازشان بهره ببرید! ترب، توت فرنگی یا حتی میگو به منوی غذایی تان تنوع می‌دهند و به شما در کم کردن وزن کم می‌کنند.
گوجه فرنگی، یک عصارۀ سبک
برای حفظ تناسب اندام، به گوجه فرنگی فکر کنید! گوجه فرنگی کالری بسیار اندکی دارد و از بین برندۀ سموم است. ویتامین‌ها زیادی نیز در این صیفی تازۀ بهاری یافت می‌شود: ویتامین C، ویتامین E و پروویتامین. به طور خلاصه، گوجه فرنگی مجموعه‌ای از طعم‌ها و سبکی است… دستور غذاهایی که بر پایۀ گوجه فرنگی اند، متعدد و خوشمزه هستند. پس دیگر در مصرف گوجه فرنگی شک نکنید!
 
میگو، بدون افراط
افراد بسیاری هستند که تمایل به میگوهای کوچک نیم پز در منوی بهاری‌شان دارند. با این حال، باید خود را از وسوسه و اغوا شدن محافظت کنند، چون کسی که می‌گوید میگو، حتماً از مایونز، کره و نان و… هم یاد می‌کند. بهتر است که میگو را با کمی آبلیمو و سالاد سبزیجات خام بخورید. زمانی که دریا همه چیز را برایتان مهیا می‌کند، شما هم از آنها لذت ببرید. پیش به سوی میگو!
 
هویج، سرشار از ویتامین
هویج کمکی واقعی برای لاغری است؛ این خوراکی حاوی ویتامین‌های ضروری بدن مانند پروویتامین، ویتامین A و ویتامین C است. هویج کالری بسیار کمی دارد و سرشار از فیبر است، بنابراین به هضم غذا کمک می‌کند.  این ماده غذایی دوستداران طراوت و شادابی را مجذوب خود کرده است. برای بهره بردن از تمام فواید هویج، توصیه می‌شود که آن را خام یا بخارپز به همراه سس سالاد رژیمی مصرف کنید.
فواید هویج چیست؟ کاروتن‌های (آنتی اکسیدان‌ها) موجود در این گیاه از پوست شما در مقابل رادیکال‌های آزاد حمایت کرده و رنگ گونه‌تان را درخشان می‌سازند.  پس زنده باد هویج!
توت فرنگیِ کم کالری

برای دانلود کلیک کنید

ماست از فواید بسیاری برای سلامت و تندرستی بدن برخوردار و در عین حال کم کالری است.

غذای دیگری که برای سلامت و تندرستی بدن سودمند است، کلم بروکلی نام دارد. کلم بروکلی نیز باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن انسان می‌شود و ثابت شده است که با بیماری‌های سرطانی نیز مبارزه می‌کند. شما می‌توانید این سبزی را به غذاهای سرخ شده، سالادها یا حتی ماکارونی‌ها اضافه کنید.هنگامی که فرزندانتان به مدرسه باز می‌گردند، باید مدتی با کودکان دیگر در تماس باشند و با آنها در یک مکان مشترک به‌سر برند. حالا زمان مناسبی است که شما برای تهیه غذایی سالم اقدام کنید؛ غذایی که نه تنها برای آنها خوب است بلکه می‌تواند باعث پیشگیری از بیمار شدنشان شود؛ بنابراین از مواد این غذاهای خوشمزه برای تهیه ناهار یا شام آنها استفاده کنید و مطمئن باشید که پشیمان نخواهید شد.

برای دانلود کلیک کنید

هسته میوه‌های نوبرانه حاوی ترکیبی از سم سیانور است

برای دانلود کلیک کنید

کارشناسان علوم بهداشتی در گزارش جدیدی تاکید کردند که یک رژیم غذایی مرغوب و خوب باید حاوی بسیاری از مواد خوراکی ضد سرطان باشد.

برای دانلود کلیک کنید

گوجه سبز به میوه درختان مختلفی که متعلق به نژاد PRUNS از خانواده ی ROSE هستند، اطلاق می شود. بر پایه ی نوشته های قدیمی، نژاد این گیاه قدمت ۲۰۰۰ ساله دارد و چینی ها اولین کسانی بودند که به کشت آن اقدام کردند. این میوه به سرعت می رسد و مدت نگهداری آن در یخچال ۴ روز است.

برای دانلود کلیک کنید

به گزارش ایسنا، آمارها نشان می‌دهد که مصرف میان وعده‌ها در واقع بیش از یک چهارم کل کالری مصرفی آمریکایی‌ها را شامل می‌شود.
دکتر دیوید هبر، رییس مرکز تغذیه انسانی در دانشگاه کالیفرنیا در این ‌باره متذکر شد: این مطالعه حائز اهمیت است چون برای اولین ‌بار نشان می‌دهد که پسته می‌تواند بخشی از یک برنامه غذایی موفق برای کاهش وزن باشد.
دکتر هبر در ادامه تاکید کرد: بسیاری از افرادی که عادت به مصرف تنقلات و میان وعده دارند تصور می‌کنند که چوب‌ شور و بیسکوئیت‌های نمکی در مقایسه با مغزها برای کنترل وزن، گزینه بهتری هستند فقط به این خاطر که چربی کمتری دارند اما مطالعات جدید ما این ایده را رد می‌کند.

برای دانلود کلیک کنید

محققان در بررسی های اخیر خود تصور اشتباهی را که مدت ها مصرف گوشت قرمز را با افزایش خطر بروز حملات قلبی و سرطان مرتبط می داد، رد کردند.

تحقیقات حاکی از آن است که میان مصرف گوشت قرمز و بروز بیماری های قلبی عروقی هیچ ارتباطی وجود نداشته و در واقع حاوی اسیدهای چربی است که می تواند از قلب محافظت کند.

برای دانلود کلیک کنید