کتاب مقاله بیماری آرایش

تا سال ۲۰۴۸ تمام ماهیان بزرگی که از گوشت آنها در صنایع غذایی استفاده می شود منقرض می‌شوند

انقراض تمام ماهی‌های بزرگ تا سال۲۰۴۸ 
 

زیست شناسان کانادایی پیش بینی کردند که تا سال ۲۰۴۸ تمام ماهیان بزرگی که از گوشت آنها در صنایع غذایی استفاده می شود منقرض می‌شوند.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از ساینس  ، وزن بسیاری از ماهیان بزرگ اقیانوس‌ها و دریاها به ۷۰۰ کیلوگرم و طول آنها به ۴ متر می‌رسد. این ماهیها که گوشت بسیار لذیذی دارند می‌توانند با سرعت بیش از ۴۰ کیلومتر بر ساعت حرکت کنند. با وجود این به کمک دستگاههای رادار و کشتیهای ماهیگیری مجهز، این ماهیها به سرعت شکار می‌شوند درحالی که صید این حیوانات آبزی بی‌رویه و کنترل نشده است.

 

اکنون محققان مرکز شیلات دانشگاه بریتیش کلمبیا در تازه‌ترین بررسیهای خود نشان دادند که انسان در طول نیم قرن موجب کاهش ۹۰ درصد از جمعیت ماهیان بزرگی شده است که در بازار با فروش بسیار بالایی مواجهند.

 

این دانشمندان پیش‌بینی کرده‌اند در صورتی که هیچ اقدامی برای مبارزه با این صید بی‌رویه انجام نشود تا سال ۲۹۴۸ تمام این ماهیان منقرض می‌شوند.

 

این محققان در این خصوص اظهار داشتند: “ماهی‌ها به شدت در معرض خطر هستند و اگر آنها در خطر باشند ما نیز در خطر خواهیم بود.”

 

این محققان با بررسی الگوی صید ماهی از دهه ۵۰ نشان دادند که این الگو از آغاز، جمعیت‌های ماهی نرم باله، شمشیر ماهی، ماهی هیک، حلوا ماهی و ماهی دیل، ساکن نیمکره شمالی زمین را در معرض خطر قرار داده است. سپس به تدریج این خطر متوجه ماهیان نیمکره جنوبی نیز شده است به طوری که در سالهای اخیر بسیاری از شکارچیان برای کشف گونه‌های جدید و ناشناخته به آبهای اقیانوس منجمد جنوبی نیز هجوم برده‌اند.

 

به گفته این دانشمندان، بر پایه اطلاعات سازمان خاروبار جهانی (فائو) در سال ۱۹۵۰ در دنیا ۲۰ میلیون تن صدف خوراکی و ماهی صید شده است. این رقم در سال ۱۹۸۰ به ۹۰ میلیون تن رسید و از آن زمان تاکنون این رقم ثابت مانده است.

 

iconبرای دانلود کلیک کنید

icon برچسب ها: , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۲۸ مهر ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • شیرهای توزیعی در مدارس ایران ارزش تغذیه‌ای لازم را ندارند

    شیرهای توزیعی در مدارس ارزش تغذیه‌ای لازم را ندارند
    مجری طرح «مطالعه شیوع کمبود ویتامین D در کودکان ۹ تا ۱۱ ساله تهرانی و مقایسه اثر شیر و آب میوه غنی شده با کلسیم، ویتامین D و مکمل کلسیم و ویتامین D» گفت: شیرهای توزیعی در مدارس ارزش تغذیه‌ای لازم را ندارند.
    به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از ایسنا ، دکتر تیرنگ نیستانی، دبیر کمیته آموزش و پژوهش انجمن تغذیه ایران گفت: این طرح در سال ۸۶ و با هدف بررسی وضعیت شیوع کمبود ویتامین D در فصل زمستان که کمبود این نوع ویتامین شایع‌تر است، انجام شد.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • اداره غذا و داروی آمریکااعلام کرد: پرکلرات که در سوخت راکت استفاده می شود در نمونه هایی از شیر خشک کودکان کشف شد

    کشف مواد شیمیایی سوخت راکت در شیر خشک کودکان
    پژوهشگران در یک تحقیق دولتی در آمریکا، آثاری از یک ماده شیمیایی را که در سوخت راکت استفاده می شود در نمونه هایی از شیر خشک کودکان کشف کردند
    به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از رویترز ،  در مطالعه ای که دانشمندان “مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریها در آمریکا” انجام دادند، محققان در انواع مختلف شیر خشک کودکان به دنبال ماده شیمیایی پرکلرات گشتند.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۳ اردیبهشت ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • غذاهای ارگانیک بهتر ازغذاهایی که با استفاده از سموم نباتی و مواد شیمیایی پرورش یافته اند، نیستند.

    محصولات ارگانیک بهتر از دیگر محصولات نیستند .
    طبق یک تحقیق جدید، هیچ مدرکی برای حمایت از این دیدگاه وجود ندارد که محصولاتی که بدون استفاده از کود شیمیایی و آفت کش ها پرورش یافته اند حاوی عناصر اصلی و حیاتی بیشتری هستند. 
    به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از مجله “علوم غذا و کشاورزی انجمن صنعت شیمی” ، هیچ مدرکی برای حمایت از این استدلال که غذاهای ارگانیک بهتر از غذاهایی هستند که با استفاده از سموم نباتی و مواد شیمیایی پرورش یافته اند، وجود ندارد.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۲۲ فروردین ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • همایش چاقی شیرخواران، کودکان و نوجوانان ‪ ۱۲‬تا ‪ ۱۴‬تیرماه امسال در انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور برگزار می‌شود.

    همایش چاقی شیرخواران، کودکان و نوجوانان ‪ ۱۲‬تا ‪ ۱۴‬تیرماه امسال به همت انجمن علمی تغذیه کودکان ایران و با همکاری انجمن ترویج تغذیه با شیر مادر در انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور برگزار می‌شود.
    به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز   دکترناهید عزالدین زنجانی مدیرعامل انجمن ترویج تغذیه با شیر مادر و دبیر انجمن علمی تغذیه کودکان ایران روز سه شنبه گفت: این همایش با هدف آشنایی شرکت‌کنندگان با اپیدمیولوژی چاقی، پاتوفیزیولوژی و علل بیومدیکال چاقی، باورهای غلط در چاقی، تغذیه کودکان صفر تا نوزده سال، پیامدهای روانی – اقتصادی و اجتماعی چاقی، ارزیابی جسمی و روانی کودکان و نوجوانان چاق، انواع درمان‌های نابه جا و درمان صحیح چاقی کودکان و نوجوانان برگزار می‌شود.
    دبیرانجمن افزود: ‪ ۲۸‬مقاله به دبیرخانه ارسال شده که تعداد ‪ ۹‬مقاله به صورت سخنرانی و بقیه در پنج پانل با موضوع‌های عوامل زمینه ساز چاقی و عوارض آن، درمان چاقی ها، فعالیت بدنی، صنعت غذا و چاقی کودکان، مشکلات تغذیه در مهد-کودک‌ها و مدارس کشور و نقش تبلیغات در چاقی کودکان ارایه می شود.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۱۳ فروردین ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • کارشناسان امر غذا و دارو،استفاده از ظروف یکبار مصرف گیاهی را بدلیل برخورداری از مزایای خوب سلامت به تمامی خانواده‌هاو صنوف توصیه می‌کنند.

    کارشناسان امر غذا و دارو،استفاده از ظروف یکبار مصرف گیاهی را بدلیل برخورداری از مزایای خوب سلامت به تمامی خانواده‌هاو صنوف توصیه می‌کنند.
    به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از ایرنا، به اعتقاد آنان زمان برگشت ظروف پلاستیکی یکبار مصرف به طبیعت ‪ ۳۰۰‬تا ‪ ۵۰۰‬سال می‌کشد، امااین زمان برای ظروف یک بار مصرف گیاهی پنج تا شش ماه بدون هیچ آسیب زیست محیطی می‌باشد.
    معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: ظروف یک بار مصرف گیاهی از نشاسته ذرت اصلاح شده تهیه شده است و باید با فرهنگ‌سازی جای ظروف قبلی را بگیرد.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۱۰ فروردین ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • باند پانسمان الکتریکی ؛ ابداعی جدید برای ترمیم زخم ها

    ابداعی جدید برای تسریع ترمیم جراحتها
    باند پانسمان الکتریکی که به تازگی توسط یک شرکت کوچک پزشکی تولید شده است می تواند ترمیم جراحتهای بدن را تسریع کرده و هزینه های درمانی را کاهش دهد.
    به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از سی ان ان  ، بر اساس نظریه ای که سلولهای بدن را مشابه باطری های شیمیایی کوچک در نظر گرفته است، استفاده از جریان الکتریسیته می تواند ترمیم بریدگی ها و جراحتها را تسریع کند.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۲ فروردین ۱۳۹۰
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • نخستین جشنواره فرهنگی خرما از تاریخ ۴ لغایت ۱۰ شهریورماه در فرهنگسرای طبیعت برگزار می‌شود

    نخستین جشنواره فرهنگی خرما از تاریخ ۴ لغایت ۱۰ شهریورماه در فرهنگسرای طبیعت برگزار می‌شود.
    نخستین جشنواره فرهنگی خرما با هدف آشنایی هرچه بیشتر شهروندان با خواص دارویی خرما و شناسایی گونه‌های مختلف آن از تاریخ ۴ لغایت ۱۰ شهریورماه در فرهنگسرای طبیعت برگزار می‌شود.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۱۶ بهمن ۱۳۸۹
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • علت بازار پر رونق روغن های جامد در کشور ایران کدام است ؟ ، منافع تولید کنندگان و یا سطح آگاهی پایین مصرف کنندگان ؟

    بازار پر رونق روغن های جامد در کشور ایران مشکل کجاست منافع تولید کنندگان و یا سطح آگاهی پایین مصرف کنندگان
    وزارت بهداشت ایران اعلام می کند حدود ۵۵ درصد روغن های مایع کشور در حال حاضر با فرآیند هیدروژناسیون به روغن نباتی جامد تبدیل می شود و تولیدکنندگان، علت عمده هیدروژناسیون روغن های مایع را گرایش مصرف کنندگان به استفاده از روغن جامد و سهولت حمل و نقل آن عنوان می کنند.
    به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، در حالی که کارشناسان تغذیه معتقدند علت اصلی مصرف بالای روغن جامد ناآگاهی مصرف کنندگان از مضرات این نوع روغن و بهره مندی روغن های نباتی و جامد از یارانه دولتی و در نتیجه برخورداری از صرفه اقتصادی بیشتر نسبت به روغن های مایع است. به ویژه اعلام می شود حدود ۵۰ درصد از روغن های عرضه شده در بخش دولتی از یارانه مصرف استفاده می کنند.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۵ بهمن ۱۳۸۹
  • دیدگاه‌ها خاموش
  • ماده شیمیایی (BPA) بیسفنول آ که در بطری های پلاستیکی به کار می رود ، به عملکرد مغز آسیب می رسانند

    بطری های پلاستیکی به عملکرد مغز آسیب می رسانند  .
    دانشمندان شواهد جدیدی ارائه داده اند که نشان می دهد دوز کم ماده شیمیایی (BPA) “بیسفنول آ” که کاربرد گسترده ای در ساخت ظرف های پلاستیکی مخصوص نگهداری نوشیدنی ها و مواد غذایی دارد، می تواند به عملکرد مغز در پریمات ها آسیب برساند.
    به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از رویترز ، در مورد اینکه نشت بیسفنول آ از ظروف پلاستیکی به درون غذا یا نوشیدنی ها ، خطر زیست حیطی ایجاد می کند یا خیر، اختلاف نظر وجود دارد.

     

    iconبرای دانلود کلیک کنید

    icon برچسب ها: , , , ,
  • نوشته: admin
  • تاریخ: ۱ بهمن ۱۳۸۹
  • دیدگاه‌ها خاموش